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海鲜微波解冻设备

发布时间:2020-09-11     
  • 产品详情

随着微波技术的发展,各种微波设备也出现在市场上,如微波烘焙设备、微波干燥设备、微波杀菌设备、微波解冻设备等。它们都是对微波技术的充分应用,完美的应用了微波技术打造出真正适应现代社会要求的新型设备。下面介绍一款海鲜微波解冻设备。

 

常见的解冻方式有空气解冻、水解冻,但它们存在一定的弊端,这样的传统解冻方式已不能适应现在的要求。而微波解冻设备的出现解决了以往解冻方式的不足,成为新一代的解冻设备。

空气解冻法空气解冻缓慢,因此能使细胞把解冻形成的液汁重新吸收,较好地恢复原料原有品质,减少营养素的损失。解冻所需时间较长,微生物增殖机会多,风险大,也不便于计划生产。

水解冻法解冻速度较快,水的浸洗作用可除去原料表面的杂质。由于组织细胞的破坏,恢复原有品质的性能较差,色素、香味成分及营养素都可能发生流失。

微波解冻由于微波能够深入物料内部直接加热,不需要传导过程,只需要几分钟内即可完成。加热均匀,热能利用率高,解冻快,效率高,无细菌滋生保证物料的营养性。节省投资,环保无污染。

 

设备细节

 

海鲜微波解冻设备具有很多优点:

1.快速,均匀。微波可以使食物立即通过在几秒钟内,不需要热交换。微波解冻器具有选择性加热的特征,可以更均匀地加热食物。

2.高效率。由于微波很容易被含有水分的材料吸收,因此几乎没有能源浪费。与传统的紫外线加热方式相比,可节省至少30%的能源。

3.保持营养。可在较低的温度下进行灭菌,因此可以很好地保护食物的营养。

4.易于控制微波设备仅需水和电,即可轻松控制因此可以用来连续解冻食物以节省劳力。

 

解冻海鲜样例

 

综上所述,相比于常规解冻方式,微波解冻是更先进的解冻方式,更能满足解冻的要求。海鲜微波解冻设备的发展前景是非常广阔的,是解冻的最佳之选!

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