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冷冻食品微波解冻设备

发布时间:2020-09-11     
  • 产品详情

冷冻技术广泛用于肉、禽、水产、乳、蔬菜和水果等易腐食品的生产、运输和贮藏冷冻食品方便、卫生、经济易保藏,市场需求量大,在发达国家占有重要的地位,在发展中国家发展迅速。在需要的时候,便要对冷冻食品进行解冻,冷冻食品微波解冻设备是一款非常理想的解冻设备。

 

微波解冻是一种解冻产品方法的新发展它利用微波穿透功能的高功率密度来快速融化冷冻物料,并确保内部和表面温度均匀融化,从而可将温度迅速升高需几分钟便能达到解冻效果。解冻过程不会改变营养成分,颜色,同时,它是先进的解冻解决方案之一,可大大减少有害细菌的繁殖。解冻后的产品不论是外观还是质量都是非常好的。

 

冷冻食品微波解冻设备工作时可全自动控制制冷温度,确保冷冻产品质量,保持产品新鲜状态,高效安全。PLC自动控制系统,人性化控制,自动化精度高,温度曲线显示准确,全自动控制完成解冻过程。解冻过程可按步骤控制,产品快速均匀融化,能耗低,损失率低,蛋白损失小,保持产品原色,抑制细菌的滋生。

 

微波是一种电磁波,这种电磁波的能量比通常的无线电波大得多,这种肉眼看不见的微波,能穿透食物达五厘米深,并使食物中的水分子也随之运动,剧烈的运动产生了大量的热能,于是食物”熟了,达到解冻的目的,这就是微波解冻的原理。

 

原理图

 

冷冻食品微波解冻设备可用于对冷冻食品进行解冻,例如牛肉,猪肉,鱼,禽,乳制品,水果和蔬菜等。它的用途非常的广泛,在食品加工中有着举足轻重的作用。 

 

解冻产品样例

 

微波解冻机与传统解冻方式不同,它是整体加热,因为外部热量易于散发,因此其导热方向和水分扩散方向相同。与传统的解冻方法相比,它具有解冻速度快,节能,效率高,解冻均匀,生产清洁,易于实现自动控制,提高产品质量等优点,在各个领域都越来越重要。

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