冷冻食品微波解冻设备

冷冻技术广泛用于肉、禽、水产、乳、蔬菜和水果等易腐食品的生产、运输和贮藏。冷冻食品方便、卫生、经济，易保藏，市场需求量大，在发达国家占有重要的地位，在发展中国家发展迅速。在需要的时候，便要对冷冻食品进行解冻，冷冻食品微波解冻设备是一款非常理想的解冻设备。

微波解冻是一种解冻产品方法的新发展，它利用微波穿透功能的高功率密度来快速融化冷冻物料，并确保内部和表面温度均匀融化，从而可将温度迅速升高，只需几分钟便能达到解冻效果。解冻过程不会改变营养成分，颜色，同时，它是先进的解冻解决方案之一，可大大减少有害细菌的繁殖。解冻后的产品不论是外观还是质量都是非常好的。

冷冻食品微波解冻设备工作时可全自动控制制冷温度，确保冷冻产品质量，保持产品新鲜状态，高效安全。PLC自动控制系统，人性化控制，自动化精度高，温度曲线显示准确，全自动控制完成解冻过程。解冻过程可按步骤控制，产品快速均匀融化，能耗低，损失率低，蛋白损失小，保持产品原色，抑制细菌的滋生。

微波是一种电磁波，这种电磁波的能量比通常的无线电波大得多，这种肉眼看不见的微波，能穿透食物达五厘米深，并使食物中的水分子也随之运动，剧烈的运动产生了大量的热能，于是食物“煮”熟了，达到解冻的目的，这就是微波解冻的原理。

原理图

冷冻食品微波解冻设备可用于对冷冻食品进行解冻，例如牛肉，猪肉，鱼，禽，乳制品，水果和蔬菜等。它的用途非常的广泛，在食品加工中有着举足轻重的作用。 

解冻产品样例

微波解冻机与传统解冻方式不同，它是整体加热，因为外部热量易于散发，因此其导热方向和水分扩散方向相同。与传统的解冻方法相比，它具有解冻速度快，节能，效率高，解冻均匀，生产清洁，易于实现自动控制，提高产品质量等优点，在各个领域都越来越重要。